Opis
Dieta słowiańska to sposób odżywiania oparty na tradycyjnych produktach i metodach kulinarnych, które przez wieki towarzyszyły ludom Europy Wschodniej i Środkowej. Jest nie tylko prostym, naturalnym sposobem jedzenia, ale również stylem życia, który wspiera zdrowie, odporność i dobre samopoczucie.
Na czym polega dieta słowiańska?
Dieta słowiańska opiera się na kilku kluczowych zasadach:
1. Lokalne i sezonowe produkty – wykorzystuje to, co dostępne w danym regionie i porze roku, co gwarantuje świeżość i pełnię smaku.
2. Produkty kiszone i fermentowane – kiszona kapusta, ogórki czy kefir to źródło naturalnych probiotyków wspierających zdrowie jelit i odporność.
3. Minimalne przetwarzanie – potrawy są przygotowywane w prosty sposób: gotowanie, pieczenie, duszenie, z zachowaniem wartości odżywczych składników.
4. Bogactwo warzyw i zbóż – podstawa diety to warzywa korzeniowe, kasze i chleby na zakwasie, a nie przetworzone produkty.
5. Umiar w mięsie – mięso jest dodatkiem, a nie głównym składnikiem. Często spożywa się ryby, szczególnie w regionach nadmorskich lub bogatych w jeziora.
